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香脆南瓜花

菜谱编号:072-172
香脆南瓜花是【杜鹃山】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆南瓜花”。
香脆南瓜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的菜单是今天的菜尽量和昨天不重复,就是喜欢也要隔一天再烧。菜场里的土菜是愈来愈多,南瓜花也不例外,几天前我烧了南瓜藤,今天就南瓜花当食材上一个咱老百姓的美食。

香脆南瓜花主厨:杜鹃山

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜花:23朵--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:适量
调味料用量
番茄酱:适量菜籽油:适量
盐:适量--

香脆南瓜花的做法步骤

  • 第四步:热锅加入菜籽油,油温至7成把挂了面浆的南瓜花一朵一片入锅用中小火煎黄,反个面再煎黄,推锅边沥尽油出锅
  • 第六步:再来一个用南瓜花烧的汤
  • 第五步:煎好装盘,淋上番茄酱,嗯,外脆了软
  • 第三步:把面粉搅成厚浆糊状,再加入盐,打入一个鸡蛋继续搅拌均匀
  • 第一步:将南瓜花洗净
  • 第二步:去掉花蒂和花芯,沥干
  • 香脆南瓜花做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊糊要调得稠一些,南瓜花容易挂上,好煎一些。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:南瓜南瓜花

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