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青橄榄炖猪心

菜谱编号:072-225
青橄榄炖猪心是【庄太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青橄榄炖猪心”。
青橄榄炖猪心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功能主治:清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

摘取自百度

青橄榄炖猪心主厨:庄太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪心:半个--
辅助料用量
盐:适量--
调味料用量
青橄榄:15~20个--

青橄榄炖猪心的做法步骤

  • 第三步:在锅里加入适量的水,把青橄榄放下去炖半个钟,之后下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟·
  • 第二步:猪心半个,把买回来的猪心洗干净后在猪心不光滑的那面轻轻的划几刀,之后切块放水里5分钟,(猪心划开后会有血水,放在水里可以去掉血水的味道)
  • 第一步:青橄榄15~20颗,把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟(破开后的青橄榄会残留一些小碎碎,用水泡下可以去除)
  • 第五步:清炒冬瓜~本来是要跟虾皮一起炒的,发现家里的用完了所以清炒了~味道还是很不错^^
  • 第六步:红烧鸡尖,由于有BB的关系很多菜式我都不敢用太多的调味料都是清淡为主,所以颜色不怎样·
  • 第七步:还有荷包蛋~这是前一天吃的了,拍了一直没传~里面有猪肉,韭菜,虾米·吃起来很香哦~老公的最爱
  • 第四步:这是煮好的了~闪光闪得好像很亮···我跟老公都是比较喜欢青橄榄煲出来的味道,建议按照个人口味~
  • 青橄榄炖猪心做法技巧/窍门/补充说明:

    1,青橄榄不能跟牛肉同食哦~吃青橄榄或者牛肉之后最好隔几个钟再食用另外一样!
    2,青橄榄功能主治:清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。清洗后可以直接食用!(功效来自百度)
    3,煲汤的青橄榄没有那么容易煲得烂,可以压一下方便出味·

    菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:猪心

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