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冬瓜煲鸭掌

菜谱编号:072-261
冬瓜煲鸭掌是【夕晖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜煲鸭掌”。
冬瓜煲鸭掌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,煲点清淡的汤水滋养一下。

冬瓜煲鸭掌主厨:夕晖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:适量绿豆:适量
冬瓜:适量--
辅助料用量
姜片:适量红枣:适量
杞子:适量--
调味料用量
盐:适量--

冬瓜煲鸭掌的做法步骤

  • 第三步:煲中放水,水沸后开始放除冬瓜外的材料下去,然后小火炖两小时就行了。
  • 第一步:鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
  • 第二步:鸭掌放热水里煮一下,捞出备用
  • 第五步:小火炖了两小时的汤,放点盐下去就能喝了。
  • 第四步:当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去,以免太早放下去会烂掉。
  • 相关食材:鸭掌冬瓜

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