南瓜泥炒蛋
南瓜泥炒蛋是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜泥炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜泥是为了做彩色饺子用搅拌机打碎了的，没时间做饺子就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜泥：适量 | 土鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：2勺 | 食盐：半茶匙 |
| 料酒：少许 | -- |
南瓜泥炒蛋的做法步骤
南瓜泥炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。
相关食材：南瓜