虎皮青椒
虎皮青椒是【范从建】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,
是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,
所以得了虎皮青椒的美名。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
酱:适量 | 醋:适量 |
虎皮青椒的做法步骤
虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢酸甜口味的,就多放糖和醋,少放点儿盐。
相关食材:青椒