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辣炒蛤蜊《独家发明》

菜谱编号:072-355
辣炒蛤蜊《独家发明》是【温婉】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊《独家发明》”。
辣炒蛤蜊《独家发明》
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:一斤--
辅助料用量
葱:适量大料:适量
干红辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
郫县豆瓣:适量鸡精:适量
自制的蒜蓉辣酱:适量五香粉:适量
香油:适量--

辣炒蛤蜊《独家发明》的做法步骤

  • 第三步:大料2-3粒就能可以。
  • 第四步:起油锅5成热,大料,葱姜蒜,干红辣椒,炸锅。加入郫县豆瓣,加蒜蓉辣酱,《如果没有剁椒也可以》。爆出香味。
  • 第一步:葱姜蒜切好,干红辣椒洗净切段。
  • 第二步:蛤蜊要多洗几遍。里面沙子多放到清水里养一天。
  • 第五步:加入蛤蜊翻炒,加入五香面,鸡精,盐就不要放了,因为郫县豆瓣已经很咸了。蛤蜊不用炒时间太长开壳就可以也不会失掉鲜味。最后淋点香油即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛤蜊

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