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虫草花乌鸡汤

菜谱编号:072-403
虫草花乌鸡汤是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花乌鸡汤”。
虫草花乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

隔水炖两个半小时,味道略微甘苦

虫草花乌鸡汤主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡鸡腿:一个乌鸡鸡翅:一个
辅助料用量
虫草花:5、6克桂圆干:5、6个
枸杞:5、6个田七:少许
当归:少许--

虫草花乌鸡汤的做法步骤

  • 第四步:让人回味的虫草乌鸡汤已完成
  • 第三步:把乌鸡洗干净,药材倒在一起,加两碗水,用盖子盖好,放到有水的锅里,隔着水来炖,先用猛火半小时,再改小火炖二小时
  • 第一步:挑选新鲜乌鸡,我喜欢挑鸡腿和鸡翅
  • 第二步:配料,根据自己的口味浓、淡进行调配
  • 相关食材:乌鸡虫草花

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