黄金饺
黄金饺是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金饺”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
干淀粉:1小匙(约3ML的量) | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 香油:1·5ML |
白胡椒粉:适量 | -- |
黄金饺的做法步骤
黄金饺做法技巧/窍门/补充说明:
1,肉馅按各人口味调制
2,馅不要放太多,适量就好
3,蛋液里加香油,一是可袪除鸡蛋的腥味,再就是防粘锅
4,蒸好的蛋角,可调入自己喜好的味汁,当成一道凉菜;也可以做配莱、配料等;如不急着吃,等冷却后,装入保鲜盒,放入冷冻室,随吃随取