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素菜荤吃----宫保杏鲍菇

菜谱编号:072-789
素菜荤吃----宫保杏鲍菇是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜荤吃----宫保杏鲍菇”。
素菜荤吃----宫保杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季炎炎,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。要以吃菜和水果为主。肉控们就很纠结。我们家都是肉控,一天没肉,好像就要到了世界末日似的,吃什么都不香。为了健康只好忍痛割爱了。素菜荤吃是一个很好的选择,即可饱了口福,享受了美味。又可避免了过多的油脂摄入,还真是一举两得。

宫保鸡丁大家都爱吃吧,这道菜也是我非常喜欢的一道美食,是外食必点的经典菜。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜,味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃,杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味,肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富,可以抑制中性脂肪的上升。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:200克黄瓜:100克
辅助料用量
麻辣花生:适量--
调味料用量
盐:适量水淀粉:适量
糖:适量醋:适量
酱油:适量鸡精:适量
辣椒粉:适量--

素菜荤吃----宫保杏鲍菇的做法步骤

第六步:加入一點盐,煸她至杏鲍菇微黄。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第六步骤

第八步:倒入碗汁烧开。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第八步骤

第九步:下入麻辣花生和黄瓜丁。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第九步骤

第四步:把黄飞鸿麻辣花生的辣椒和花生分开。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第四步骤

第三步:黄瓜和杏鲍菇洗净,切成丁。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第三步骤

第一步:准备好原料。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第一步骤

第五步:锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第五步骤

第二步:取一碗加入水淀粉 糖 盐 醋 六月鲜 酱油 鸡精和适量的辣椒粉勾兑成料汁。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第二步骤

第七步:下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸她出香味。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第七步骤

第十步:煸她均匀至汤汁浓缩粘稠即可。

素菜荤吃----宫保杏鲍菇做法第十步骤
相关食材:杏鲍菇
养生食疗:瘦身

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素菜荤吃----宫保杏鲍菇。

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