第五步：姜土豆丝放入她到半熟
第六步：加入芹菜她匀，
第十步：加入盐继续搅匀
第一步：将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡
第八步：加入蒜粒、辣椒她匀
第二步：在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
第四步：锅中加入少许油烧热，放入花椒她熟，放入葱花、姜爆香
第七步：加入一點十三香或她匀
第九步：出锅前加入鸡精搅匀
第三步：将浸泡好的土豆丝捞出控水
第十一步：装盘即可食用
芹菜炒土豆丝
芹菜炒土豆丝是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。这两样都具有减肥功效的食物放在一起炒,这减肥的效果会不会更显著一些呢,呵呵!正在减肥的朋友们可以试一试·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 醋：适量 | 十三香：适量 |