香菇牛肉豆豉
香菇牛肉豆豉是【肖姐厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉豆豉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆豉的营养与保健功能：
豆豉不仅营养价值高，而且自古入药，豆豉的营养几乎与牛肉相当。具有预防冠心病的作用;并含有大量能溶解血栓的昼夜激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。目前，欧美不少人不仅用豆豉烹调蔬菜、鱼肉，还用它单独蒸食，
香菇的药用价值：
香菇不仅有较高的营养价值，而且药用价值也很高。既可防治多种疾病，又能使人延年宜寿。香菇性平，味甘，有补气强身，治风破血，化痰利气，防病，降血压，抗病毒等功效。经常食用可提高人体的免疫功能，增强防病、抗病能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熏牛肉：适量 | 野香菇：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 生姜：适量 |
| 肉扫桂粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 橄榄油：适量 |
| 迷迭香：适量 | 花椒油：适量 |
| 白瑭：适量 | -- |
香菇牛肉豆豉的做法步骤
香菇牛肉豆豉做法技巧/窍门/补充说明：
在烹制时需多放点油，不要放水，有水存放时间不长，炒干水分容易存放