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豆丁橄榄菜

菜谱编号:073-023
豆丁橄榄菜是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆丁橄榄菜”。
豆丁橄榄菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量四季豆:适量
花生米:适量青椒:适量
橄榄菜:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
植物油:适量花椒粉:适量
盐:适量--

豆丁橄榄菜的做法步骤

  • 第三步:葱切丁、姜蒜切末
  • 第十一步:家常菜~
  • 第四步:肉切丁上浆备用
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:加盐、蒜末调味出锅
  • 第二步:四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁
  • 第八步:下入花生米、青椒块炒匀
  • 第七步:下入四季豆丁炒匀
  • 第六步:锅加油,肉丁下锅炒至变色,下葱姜、花椒粉
  • 第九步:加入橄榄菜
  • 第五步:花生油炸备用(去皮也可,不去皮亦可)凉油下锅,小火浸炸
  • 豆丁橄榄菜做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆一定要炒熟透,否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透,做炖豆角时就可不用焯烫了。

    相关食材:橄榄菜

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