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啤酒焖鸭

菜谱编号:073-091
啤酒焖鸭是【我家的悦悦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒焖鸭”。
啤酒焖鸭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:半只啤酒:半瓶
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
糖:适量黄酒:适量
八角:适量桂皮:适量
姜:适量葱:适量

啤酒焖鸭的做法步骤

  • 第十步:调味
  • 第九步:大火收汁
  • 第五步:倒入半瓶啤酒
  • 第二步:用水冲洗焯好水的鸭肉
  • 第六步:放入姜片、八角和桂皮
  • 第三步:洗净的鸭肉放锅里,加酱油
  • 第七步:盖盖子用大火煮
  • 第四步:加一勺糖
  • 第八步:等煮开了调小火焖半小时左右
  • 第十一步:撒上葱花即可
  • 第一步:剁成块的鸭肉放锅里,加水和黄酒焯水
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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