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腐竹鸡丝

菜谱编号:073-118
腐竹鸡丝是【爽儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹鸡丝”。
腐竹鸡丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量鸡肉:适量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
桂叶:适量大料:适量
料酒:适量纯麻油:适量
芝麻油:适量辣椒油:适量
鸡精:适量盐:适量
糖:适量酱油:适量
陈醋:适量芝麻酱:适量

腐竹鸡丝的做法步骤

  • 第三步:煮好的鸡肉去皮去骨用手丝碎,腐竹泡发,黄瓜、胡萝卜切丝,蒜拍碎。
  • 第五步:辣椒油。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 第四步:放入麻油和芝麻油。
  • 第九步:芝麻酱用一点水化开。
  • 第二步:放一点料酒去腥。
  • 第七步:酱油。
  • 第一步:处理鸡腿肉:鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。
  • 第十一步:夏天不错的选择。
  • 第八步:陈醋。
  • 第六步:鸡精、盐、糖。
  • 相关食材:腐竹

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