冬瓜花蛤汤
冬瓜花蛤汤是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜花蛤汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜的营养价值:
1·利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2·减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3·清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜花蛤汤绝对美味营养。成品图的第三张是我今天的晚餐哈哈哈
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:适量 | 花蛤:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | -- |
冬瓜花蛤汤的做法步骤
冬瓜花蛤汤做法技巧/窍门/补充说明:
1:花蛤一定要吐净沙,要想确定是不是吐净,可以不加水先将花蛤煮开。
2:为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味,我没有添加调味料,盐可以放可以不放,根据自己口味轻重看。
答配菜谱:花蛤与冬瓜的做法