粤式豉汁蒸排骨
粤式豉汁蒸排骨是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤式豉汁蒸排骨”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肋排:500克 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 植物油:适量 |
调味料用量 | |
豆豉:2大匙 | 生抽:15ML |
头抽:15ML | 香油:15ML |
蚝油:30ML | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 小葱:1-2根 |
蒜:4瓣 | 姜:7片 |
鲜橙皮:1/4片 | 小尖红辣椒:3个 |
花雕酒:20ML | -- |
粤式豉汁蒸排骨的做法步骤
粤式豉汁蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1,味道很正,非常好吃
2,因为是蒸的,会有一些汤汁,我喜欢汤汁稍多些;如有不喜欢汤汁太多的朋友,可蒙上一层保鲜膜,在其上扎几个小眼再蒸
相关食材:排骨