当前位置：首页 > 菜谱大全 > 五香酱牛肉

五香酱牛肉

菜谱编号：073-556

五香酱牛肉是【ttsw1234】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香酱牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天妈妈要做酱牛肉，我在一边记录过程，把美味的酱牛肉做法与大家分享。因为一次做的量很大，许多数据都不详细，只能靠自己斟酌啦~\(≧▽≦)/~

五香酱牛肉主厨：ttsw1234

第三步：将生抽，老抽，料酒依次倒入盆中，以盖过牛肉最佳。将少许花椒，大料，香叶，茴香，桂皮放入盆中

第四步：将葱切段，姜切片，蒜整个放入盆中

第七步：香味浓郁的五香酱牛肉就完成了

第六步：将牛肉倒入高压锅，放入适量盐，煮半小时。

第二步：用清水冲洗干净，放入盆中

第一步：将牛肉切成10cm左右的大块，浸泡，洗去血水

第八步：挑一块尝尝，鲜嫩美味

第五步：放入适量冰糖和辣椒，搅拌均匀。放置半小时以上（时间越长越好）

第九步：冷藏后，第二日切片，更是很美味

五香酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

五香酱牛肉的重点是放入冰糖，可以使牛肉鲜香中带着丝丝甜味，为牛肉着色。同时辣椒也使牛肉更加鲜美，肉汤浓郁

菜谱标签：家常菜小吃凉菜

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 咖喱牛肉饭的做法[图解]; 一口辣牛肉满嘴直吸溜的做法[图解]; 香辣牛肉烧土豆的做法[图解]; 洋葱牛肉的做法[图解]; 番茄牛肉意面（附详细番茄牛肉酱的制作方法）的做法[图解]; 餐桌上的烧烤味美食——孜然土豆焖牛肉的做法[图解]; 牛肉松的做法[图解]; 干捞牛肉粉丝的做法[图解]; 四季豆炒牛肉的做法[图解]; 牛肉火锅的做法[图解]; 卤牛肉：无法抵挡的美味的做法[图解]; 杂蔬牛肉炒乌冬面的做法[图解]; 胡萝卜烧牛肉的做法[图解]; 芝士焗番茄牛肉意面的做法[图解]; 【水煮牛肉】大白菜的最佳归宿。的做法[图解]; 每一勺都是满满的美味--------牛肉豆花的做法[图解]