排毒祛痰的甜品——{番薯甜汤}

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常煲汤的人，肯定会问番薯甜汤明明适合冬季喝，你怎么在夏季煲来喝了？

相同的事物，只要稍作改变，结果也会不同

即便是炎热的夏季，太过贪凉也会患上感冒，有别于热感冒；因为熬夜，吃夜宵，导致脾胃疲劳，便秘；因为温度高，导致食欲不振……诸多在夏季会遇到的难题，这款甜汤还是很适合的。正如我前面所说，稍作改变，我将传统方法中的姜量减少，新添加进了百合、甘草、樱桃，使其热性降低，口味也更甘甜。这款汤还哼适合在电脑前久坐的公司一族哦！

有关百合、甘草的益处，在前面一款甜汤已经做过说明了，详情请戳这里：{雪耳甘草甜汤}http://home·meishichina·com/recipe-71833·html

来说说另外两位主角：

番薯：有名红薯，有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”

樱桃：美容佳品，能缓解电脑工作者的不适症状。抗贫血，促进血液生成，祛风胜湿，收涩止痛

不过番薯糖分淀粉含量较高，一次不可多食，以免不消化；而樱桃在这款甜汤中只是辅料，含铁量高且性温，一次也不宜多食，所以只用临出锅放入几颗即可。

另，有朋友问为什么自己做出的番薯甜汤汤色浑浊，甚至发绿，连番薯也会变色？我也会来分享一个小窍门，保准做出来的甜汤色泽莹润，番薯红心软糯~

（食物不会说谎，味觉不会背叛）

排毒祛痰的甜品——{番薯甜汤}主厨：lizkitchenlife