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排毒养颜、清肺补血-红烧猪血

菜谱编号:016-365
排毒养颜、清肺补血-红烧猪血是【水的清新】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排毒养颜、清肺补血-红烧猪血”。
排毒养颜、清肺补血-红烧猪血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪血有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。

排毒养颜、清肺补血-红烧猪血主厨:水的清新

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜猪血:适量--
辅助料用量
小香葱:适量姜:适量
干辣椒:适量茶油:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

排毒养颜、清肺补血-红烧猪血的做法步骤

  • 第五步:放香葱,味精出锅(做这道菜手法要快,一定要用茶油)。
  • 第三步:锅烧热,放茶油、盐烧七成热,倒入猪血;一边翻炒,一边用锅铲把猪血划成小块。
  • 第二步:香葱洗净切段,姜切末,辣椒切碎。
  • 第一步:猪血泡在清水中10分钟捞出沥水备用。
  • 第四步:加入200ML水,放入姜末,辣椒煮至汤收拢。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪血

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