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南瓜麻球

菜谱编号：073-811

南瓜麻球是【爱吃的虎妞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜麻球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

明天就是端午节，家家户户都包粽子，我全家都不怎么喜欢吃粽子，刚好院子里的小金瓜陆陆续续开始采摘了，我就说做南瓜麻球如何，嗜甜的老公马上赞成

南瓜麻球主厨：爱吃的虎妞

第二步：削去皮，切成块放入高压锅，高压锅来得快

第一步：小金瓜一只

第八步：沾满芝麻后用手轻轻拍紧

第七步：将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻

第三步：蒸熟之后碾成南瓜泥，加入白糖，泡打粉搅拌均匀，加白糖步骤被我漏掉了，这是泡打粉

第四步：然后加入糯米粉

第六步：取一份面团按扁后包入栀子花酱馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。

第十一步：单独来一个

第九步：锅中加入多一些油，烧到5成热的时候，放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。

第十步：颜色金黄色的那个是我裹了面包糠的，我觉得还是白芝麻的最好看

第五步：搅拌均匀后揉成面团，面团最好要光滑柔软，我的揉的不怎么光滑

菜谱标签：小吃

相关食材：南瓜

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