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南瓜麻球

菜谱编号:073-811
南瓜麻球是【爱吃的虎妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜麻球”。
南瓜麻球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是端午节,家家户户都包粽子,我全家都不怎么喜欢吃粽子,刚好院子里的小金瓜陆陆续续开始采摘了,我就说做南瓜麻球如何,嗜甜的老公马上赞成

南瓜麻球主厨:爱吃的虎妞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小金瓜:一只水磨汤圆粉:500克
泡打粉:少许白糖:少许
栀子花酱:适量黑白芝麻:适量
色拉油:600克--

南瓜麻球的做法步骤

  • 第二步:削去皮,切成块放入高压锅,高压锅来得快
  • 第一步:小金瓜一只
  • 第八步:沾满芝麻后用手轻轻拍紧
  • 第七步:将芝麻放在盘中,将做好的麻团放入使表面沾满芝麻
  • 第三步:蒸熟之后碾成南瓜泥,加入白糖,泡打粉搅拌均匀,加白糖步骤被我漏掉了,这是泡打粉
  • 第四步:然后加入糯米粉
  • 第六步:取一份面团按扁后包入栀子花酱馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状。
  • 第十一步:单独来一个
  • 第九步:锅中加入多一些油,烧到5成热的时候,放入麻团,转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
  • 第十步:颜色金黄色的那个是我裹了面包糠的,我觉得还是白芝麻的最好看
  • 第五步:搅拌均匀后揉成面团,面团最好要光滑柔软,我的揉的不怎么光滑
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜麻球。

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