端午粽叶香——{红豆粽子}

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候我是无肉不欢，因为工作的关系，爸爸总是世界各地的奔波，经常出差不在家，于是就给妈妈下了任务——我的饮食就是少吃米饭，直接牛奶、巧克力、肉……说来也怪，除了落下不怎么爱吃米饭“毛病”，几乎连感冒都很少有。

爸爸每次回家，总是我最开心的时候，除了有喜欢的玩具，还有各种各样的巧克力，各种各样的零食，当然，最重要的是，爸爸妈妈和我一家人在一起。

不知道是不是长大了的缘故，不再那么嗜肉了，更偏爱食材本身的味道，简简单单，不喜太多雕琢，当然，简单并不意味着“无要求”的凑合，很多时候，恰恰正是这样的“简单”，对于食材和味觉的追求才愈趋于严苛起来。

端午没到，我便追着妈妈不停念叨着今年要包什么馅的粽子，虽然妈妈总是会说“哎呀，今年懒得包了，反正又吃不了多少，干脆外面买一些应景得了”，不过最终还是“败在”在我甜言蜜语的攻势下，哈哈……

我知道，吃过妈妈包的粽子之后，外面卖的再贵的粽子，我都是吃不来的……

我喜欢看妈妈包粽子时双手配合熟料，上下活跃，梭线左右穿梭，一会一提幽绿的粽子就包好了，装上满满一大锅水，放一提在里面，细细嘟噜，慢慢粽香便溢满整间厨房了~迫不及待的捞起、剪下一个，一掀开粽叶，热气夹杂着香味喷涌出来，包裹紧实的糯米一颗没散，团在一起，晶莹透亮，实在的馅料隐约其中，咬一口下去，柔中带韧，粘滑软糯的糯米甜中带香，和馅料相互吸收交融……尝过便心心念念，再难忘掉。

今年统共包了三种粽子：肉粽子、红豆粽子、清水粽子~

刚好今天是端午，发篇红豆粽子，与大家同乐！各位新朋友、老朋友，端午快乐呀！

还是那句“食材不会说谎，味觉不会背叛”

端午粽叶香——{红豆粽子}主厨：lizkitchenlife