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酱香鸡腿

菜谱编号:074-311
酱香鸡腿是【zxy张小云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡腿”。
酱香鸡腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡腿:3只--
辅助料用量
茴香:适量桂皮:适量
姜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量孜然:适量
白胡椒:适量酱油:适量

酱香鸡腿的做法步骤

  • 第二步:取出烧熟的鸡腿凉凉,所有配料放入干净的锅中烧熟取出。
  • 第三步:取刷子把调料刷到鸡腿上,使鸡腿全部裹上调料,放到架子上晾干,我是放在电风扇下扇了一个小时后,放入菜柜子自然风干。
  • 第一步:鸡腿中间用刀切两下,不切断,洗净后绰水,放入炒锅,加入适量水,所有配料放入,烧开后中小火炖烂,烧约半小时。
  • 第四步:到了晚上用刀切断装盘,如果喜欢肉硬点的话,可以多放些时间再吃哦!
  • 相关食材:鸡腿

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