笋干炖母鸡
笋干炖母鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干炖母鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每个家庭都有每个家庭的饮食习惯吧。
在我们家,每当有了走地母鸡,爸爸都习惯炖汤吃。也不用放太多的调料,就砂锅慢炖。吃时加些盐就可以。
爸爸总说走地鸡红烧是个浪费。呵呵~~~也是,现在能吃上走地鸡也真不容易了!
还是上次的一只母鸡,吃了一半,另一半,今天做个笋干炖母鸡。也是父亲喜欢的家乡菜哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
母鸡:600克 | 笋干:200克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
枸杞:适量 | -- |