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泡椒凤爪

菜谱编号：074-531

泡椒凤爪是【cissey】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超爱这个泡椒凤爪，喜欢的不得了

泡椒凤爪主厨：cissey

第五步：柠檬切片，泡椒倒入一小碗并剪碎，姜切片，葱打结

第三步：制作材料：白酒、柠檬、鸡精、大蒜、花椒、大料、盐

第七步：鸡爪加料酒、葱、姜焯水，大火煮开煮个7、8分钟

第一步：鸡爪、泡椒

第八步：鸡爪煮好后，放入事先准备的冰水中激一下

第九步：等鸡爪的油浮上来，开最小的水冲（我冲了10分钟左右，之后就泡着了）。等4冷却后，放入柠檬、泡椒、冷却的鸡爪、白酒、鸡精，搅拌均匀，之后就放入冰箱

第四步：准备一个大的容器，里面放入大蒜、花椒、大料、盐，倒入1200ml水，哪儿凉快哪呆着去

第六步：鸡爪洗净并切小

第二步：焯水材料：料酒、葱、姜

菜谱标签：小吃

相关食材：泡椒

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