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chinese 蛋糕-----南瓜发糕

菜谱编号：074-739

chinese 蛋糕-----南瓜发糕是【新月2011】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“chinese 蛋糕-----南瓜发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

终于在纠结中买回了一个强大的烤箱，打蛋器还没到货，蛋糕暂时还不能动工。昨天的葡式蛋挞很成功，可惜想拍照时相机“罢了工”，竟然没电了！做蛋挞时原料多了一些，灵机一动，整了个“chinese蛋糕-----南瓜发糕”！

chinese 蛋糕-----南瓜发糕主厨：新月2011

菜式制作特点
口味：奶香	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
普通面粉：300克	干酵母：5克
辅助料用量
南瓜泥：250克	红枣：适量
调味料用量
糖：适量	淡奶油：适量
鸡蛋：两个	--

chinese 蛋糕-----南瓜发糕的做法步骤

第四步：上炉蒸制25分钟关火，过5分钟再开锅。侧面看是不是像蛋糕？

第三步：放入烤箱，40度，60分钟进行发酵，两倍大时取出，将红枣去核，放入发好的面团中

第一步：南瓜放微波炉中加热，加入淡奶油，糖，鸡蛋做成南瓜泥

第二步：干酵母和面粉拌匀加入南瓜泥中，和好，放入8寸的蛋糕模具中，用饭铲沾水将其抹平

chinese 蛋糕-----南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明：

干酵母用温水化开和入面粉较好，或者在南瓜泥温热状态下和入也可以。
淡奶油，鸡蛋，糖是蛋挞水多下来的，糖我没有再放，喜欢甜食的朋友可以再加哦！淡淡的奶香，一丝丝酸甜的红枣，回味中还有南瓜的香味，真是不错呢！
全程和面我只使用了电饭锅的饭铲，非常方便！
CHINESE蛋糕绝对不输于西式糕点哦！！！最为重要的是，低糖，无油，超健康啊！

菜谱标签：家常菜糕点

相关食材：南瓜

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