苹果牛扒
苹果牛扒是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果牛扒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
这道菜胖子采用西餐的做法,将苹果和牛肉结合在一起烤制。烤出来的牛肉果香味十足,再配上一杯红酒,就对是一道美味的西餐。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:35克 | -- |
辅助料用量 | |
苹果:适量 | -- |
调味料用量 | |
烤肉料:20克 | 胡椒粉:5克 |
苹果牛扒的做法步骤
苹果牛扒做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉烤之前用刀背剁松软可以使烤出来的牛肉非常嫩。
相关食材:苹果