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五月端午吃粽子——【蜜枣粽】

菜谱编号：074-847

五月端午吃粽子——【蜜枣粽】是【曝沙之鸟】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五月端午吃粽子——【蜜枣粽】”。

第十步：将包好的粽子放入烧开水后的锅内，大火半小时（中火1小时），关火后再闷上半个小时即可。

第六步：从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形

第四步：将浸泡好的糯米与红豆混合均匀

第七步：放一些糯米，再放入蜜枣和花生米

第五步：粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起

第三步：红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏

第八步：再舀些糯米放进去压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）

第九步：折下一边压在米上，从侧边再压一个边下来，把最后的部分压折下来，将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆紧即可。

第二步：糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏

第一步：将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。

相关食材：枣蜜枣

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