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醇香枣糕

菜谱编号:267-139
醇香枣糕是【浅浅_眉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醇香枣糕”。
醇香枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣含有丰富的维生素和各种营养物质,被誉为“天然维生素丸”,加入红枣做出来的蛋糕,味道醇香,吃过一次,便会让人回味无穷,而食用红枣对于女性朋友来说更是益处多多,所以隔三差五我会做一些红枣糕和家人一起享用。

醇香枣糕主厨:浅浅_眉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红枣:150克低粉:100克
玉米油:15克鸡蛋:3个
白砂糖:70克--
辅助料用量
白芝麻:适量--

醇香枣糕的做法步骤

第七步:倒入模具至9分满,震出气泡,表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。

醇香枣糕做法第七步骤

第五步:筛入低粉拌匀。

醇香枣糕做法第五步骤

第二步:加入30克糖用打蛋器搅打均匀。

醇香枣糕做法第二步骤

第一步:红枣泡软去核后,煮至出沙且看起来是较干燥状态。

醇香枣糕做法第一步骤

第三步:余下的40克糖倒入鸡蛋中。

醇香枣糕做法第三步骤

第六步:加入枣泥、玉米油拌匀。

醇香枣糕做法第六步骤

第四步:隔温水用打蛋器打至无大气泡,比较细腻状态。

醇香枣糕做法第四步骤

第八步:時间到,脱模晾凉即可食用。

醇香枣糕做法第八步骤
醇香枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

1每个人的烤箱温度均有差异,配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中,会比较容易打发。

菜谱标签:烘焙
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醇香枣糕。

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