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啤酒酱烧鸡

菜谱编号:074-944
啤酒酱烧鸡是【cissey】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒酱烧鸡”。
啤酒酱烧鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
啤酒:一罐鸡全翅:3个
辅助料用量
土豆:1个青椒:1个
调味料用量
豆瓣酱:1勺生抽:适量
老抽:适量冰糖:适量
盐:适量--

啤酒酱烧鸡的做法步骤

  • 第七步:待鸡翅有点金黄,下葱姜蒜、八角、大料。
  • 第四步:取一锅水烧开,入鸡翅汆一下,煮个1-2分钟。
  • 第十一步:加点盐,大火收汁出锅。
  • 第九步:等啤酒的泡泡消失时,加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗,搅拌均匀。
  • 第二步:鸡翅洗净沥干水分。
  • 第十步:下青椒、土豆,中火焖15分钟。
  • 第五步:鸡翅捞出沥干水分。
  • 第三步:土豆洗净去皮切块,青椒切块,葱取葱白部分,姜、蒜切片。
  • 第六步:起油锅下鸡翅煸炒。
  • 第八步:翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。
  • 第一步:材料:鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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