麻辣凉面
麻辣凉面是【冷风露】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
德州太热啦!!
一下子原材料这么丰富让我俩兴奋异常,每天大鱼大肉的喂自己,不出第五天,肠胃就开始抗议了,排山倒海啊有木有!
于是决定吃一份素凉面,清清肠胃~
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油面:半包或一包 | 胡萝卜:适量 |
黄瓜:适量 | 豆芽:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 花椒:适量 |
辣椒面:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒酱:适量 | 酱油:适量 |
老陈醋:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 麻油:适量 |
鸡精:适量 | 糖:适量 |
麻辣凉面的做法步骤
麻辣凉面做法技巧/窍门/补充说明:
所有的凉拌菜,有个小技巧:先放粉类调料,然后再倒油类的,这样能很快的搅拌均匀。