鸡蛋肉丸子
鸡蛋肉丸子是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上午做了三个菜,中午呼了一下,刚刚整理好,乘晚饭前发了吧。
先发那个捏?下酒菜包罗万象,今天做了一道鸡蛋肉丸子,因为肉里放了鸡蛋,炸出来的丸子既松且非常香,LG吃的很满意。
就先发这个吧~~~
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉糜:200克 | 鸡蛋:2个 |
生菜叶:5片 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
胡椒粉:适量 | 鲜抽:适量 |
淀粉:适量 | -- |
鸡蛋肉丸子的做法步骤
鸡蛋肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1·手上沾些清水再揉丸子,肉馅不容易粘手,且肉丸子表面平滑。
2·我一个人在家,不方便拍做丸子这过程。
3·放了鸡蛋,肉丸子比较松,也比香·
4·可以放些五香粉也很好吃。
答配菜谱:肉丸与鸡蛋的做法