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全麦南瓜牛舌馒头

菜谱编号:075-19
全麦南瓜牛舌馒头是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦南瓜牛舌馒头”。
全麦南瓜牛舌馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:50克普通面粉:150克
辅助料用量
南瓜:107克--
调味料用量
白糖:10克酵母:2克
温水:8克--

全麦南瓜牛舌馒头的做法步骤

  • 第十三步:13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟
  • 第五步:5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右
  • 第七步:7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了
  • 第九步:9再两头对折过来 像叠被子一样
  • 第一步:1 准备材料
  • 第十五步:15成品完成
  • 第四步:4揉成三光面团
  • 第十步:10再对折 变成三折
  • 第十四步:14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可
  • 第六步:6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条
  • 第十一步:11口子捏紧 两头也捏紧整形
  • 第八步:8取个面团 擀成长方形
  • 第三步:3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水
  • 第十二步:12反过来压平一下
  • 第二步:2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟
  • 相关食材:牛舌南瓜

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