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下午茶点松饼

菜谱编号:075-250
下午茶点松饼是【彼岸a】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶点松饼”。
下午茶点松饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:185克泡打粉:3克
盐:2克鸡蛋:2个
白糖:30克牛奶:250ML
黄油:88克--

下午茶点松饼的做法步骤

  • 第四步:将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中,搅拌均匀
  • 第八步:打到蛋白可直立
  • 第六步:混合均匀
  • 第三步:黄油,隔温水融化
  • 第二步:将蛋黄打散,加入牛奶,并搅拌均匀
  • 第十步:再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中
  • 第五步:用面粉筛将低筋面粉,泡打粉及盐筛入
  • 第十四步:小火煎二分钟,翻面,再煎一分钟,
  • 第九步:捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 第十五步:煎好后切块
  • 第十一步:再用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 第十二步:不沾锅倒少量油
  • 第七步:将冷藏的蛋白分三次加入白糖,用打蛋器打发,
  • 第一步:低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀。鸡蛋将蛋清,蛋黄分开。牛奶一盒
  • 第十三步:倒入部分面糊
  • 菜谱标签:冰品

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