腊肉胡萝卜焖饭
腊肉胡萝卜焖饭是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉胡萝卜焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里的腊肉一直在想办法在夏季来临之前吃掉，可翻翻冰箱，还是被搜出一块腊肉。女儿说想吃腊肉焖饭，那就做呗，谁让每次做饭都以为女儿的。本来想仿照抓饭的做法的，可想想又不能，不能对民族朋友不敬，要尊重民族的饮食习惯。那就用电饭锅做吧，简单省事，菜饭都有了。腊肉米饭真是香啊，很多人喜欢放很多调料，这样也可以，但是掩盖了腊肉的香味。我喜欢做腊肉时放的调料越少越好，要保持腊肉的原汁原味。腊肉是越嚼越香的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 豌豆：适量 |
| 大米：适量 | 黄红胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤
腊肉胡萝卜焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉很咸，做时不用放盐，做焖饭时有的腊肉比较干，也可以把腊肉蒸成半熟或煮成半熟再做。