第七步：锅里再次多放油，烧开，放进猪肝大火爆她
第九步：调入味精
第一步：备好食材
第四步：锅内放油下入姜片和红椒她香
第八步：待猪肝变色，马上倒进她好的配料翻她
第六步：盛出装碗中待用
第三步：猪肝切薄片，加入老抽，盐，生粉，辣椒粉，拌匀
第十步：出锅装盘
第二步：把食材按自已的标准切好
第五步：再下入青椒蒜片和盐翻她
辣椒炒猪肝
辣椒炒猪肝是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
猪肝半斤，辣椒3个，红椒2个，姜，蒜，葱头适量，
盐，油，味精，老抽，生粉，辣椒粉，
做法：
1、青椒切丝，红椒切段，姜切片，蒜切片，
2、猪肝用清水清冼，切成薄片，加盐，老抽，红椒粉，生粉拌匀待用。
3、锅里放油放进姜片红辣椒炒香，
4、再下入蒜片及青椒加盐炒匀装碗中待用。
5、锅内多放油，烧开，倒进拌好的猪肝片，
6、翻炒，火要大才炒得鲜嫩哦，
7、马上加入炒好的调料混炒均匀，调入葱断提香，加味精炒匀出锅装盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：3个 | 红椒：2个 |
| 姜：适量 | 蒜片：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 味精：适量 | 老抽：适量 |
| 生粉：适量 | 辣椒粉：适量 |