搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
红薯饼
红薯饼是【npmm0304】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：两个 | 面粉：三汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 白糖：若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入) |
红薯饼的做法步骤
搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
红薯饼做法技巧/窍门/补充说明：
注意点﹕
1·红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解·
2·面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软·
3·红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行·
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃·
相关食材：红薯