儿时的最爱--血糯米冰淇淋
儿时的最爱--血糯米冰淇淋是【天上星河】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时的最爱--血糯米冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了,又是吃冰品的时节了,不知道大家还记不记得,小时候吃的血糯米雪糕,这是我的最爱了,血糯米特有的香味再加上奶香,真的很爱它的味道,可不知何时起,它渐渐淡出了我们的视线,现在市场上已经很难看到了,即使有味道也是不能相提并论的·
来美食天下也有一段时间了,最近一直在关注冰淇淋的制作方式,因为很想再吃到喜爱的血糯米雪糕,外面买不到,那就自己做呗~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 血糯米：80克 | 蛋黄：3个 |
| 牛奶：400ML | 淡奶油：300ML |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：120克 | -- |
儿时的最爱--血糯米冰淇淋的做法步骤
儿时的最爱--血糯米冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
TIPS:
1、第六步中,我用来分装的盒子太小了,用电动打蛋器搅拌时很容易溅出,所以一定要用深一点的容器装·
2、糖的用量根据个人口味加减,我做的这款不是很甜（减分量了）·如果喜欢甜的，可再加20g-30g·
3、下次我准备将血糯米再煮久一点，烂一点，我想这样口感应该会更好（这次总感觉血糯米稍稍有些硬）
4、冰淇淋刚拿出来时有点硬，室温下放一会儿，就可以盛出来吃拉~~~