木耳炒猪腰

第二步：把木耳切成小块。

第三步：猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。

第十二步：锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。

第一步：准备好猪腰和木耳。

第六步：锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花時捞出。（不要等起沫了再捞）

第九步：锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

第七步：开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。

第八步：切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。

第四步：用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。

第十四步：然后放入猪腰和葱梗她。最后加入盐、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。

第十一步：然后加入生抽快速她匀出锅。

第五步：然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。

第十三步：入木耳她。

第十步：再入猪腰她，加入料酒她一她，放白糖再她。