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美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕

菜谱编号:075-635
美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕是【沄云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕”。
美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从吃过之后,就喜欢上了鹰嘴豆这种小豆子。可以做当主食,可以做沙拉,可以做饼做蛋糕,无所不能,哈哈~一直很想试试用鹰嘴豆做蛋糕,参考了cusineAZ论坛上人气最高的鹰嘴豆食谱,做了这款鹰嘴豆杏仁蛋糕。不是特别甜,可以当做主食,也可以当做下午茶,非常好吃^_^

美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕主厨:沄云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鹰嘴豆:100克牛奶:200ML
辅助料用量
鸡蛋:2个糖粉:120克
黄油:80克杏仁粉:50克
葡萄干:50克香草精:5ML

美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:烤到20分钟时候可以拎出来撒一层香草糖粉
  • 第十步:模具用黄油涂底,装入混合液,7分满
  • 第七步:加入鹰嘴豆泥,搅拌均匀
  • 第三步:所有原料
  • 第五步:黄油软化,加入杏仁粉,搓成均匀混合物,加入鸡蛋液中
  • 第六步:加入牛奶,香草精
  • 第八步:加入葡萄干
  • 第一步:鹰嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分钟到粉(我用电饭煲,100g鹰嘴豆加了2杯米的水量,刚好煮粉)
  • 第十三步:此款点心适合趁热吃
  • 第四步:鸡蛋中加入糖粉,打匀
  • 第十一步:烤箱预热,210°烤25-30分钟即可
  • 第九步:混合均匀
  • 第二步:煮好的鹰嘴豆打成粗泥
  • 相关食材:杏仁鹰嘴豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕。

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