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青椒肉馅饺子

菜谱编号：075-843

青椒肉馅饺子是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉馅饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做这个要领是青椒一定要用盐沙，而不是用水焯哦，，亲们。。。用水焯的和用盐沙的青椒味道完全不一样的。。。

青椒肉馅饺子主厨：大脸猫爱吃鱼

第五步：弄好的肉馅

第八步：狂爱吃饺子的亲们可以吃了。。。饺子要煮三开，每开一次浇一次凉水，一次浇凉水一炒菜勺子，最后捞出，沥干水分。。。

第四步：用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐，不然咸。。沙好去了水分，钻干了，可以带手套，不然很辣

第三步：青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁，不要乱剁，那样会蹦的哪里都是，不好收拾还浪费。心去掉。

第六步：把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面，味素，在少放点油

第二步：用温水和好。

第七步：面醒好了，把皮擀好备用，最好是一个人擀皮，一个人包，不然皮会变干的。。。

第一步：面要用高筋的。。。皮吃起来筋道

相关食材：肉馅青椒

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