第八步:8·做好的酸奶可以根据自己的口味加入白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏10小時后饮用口感最佳。
第三步:3·将一小包乳酸菌发酵剂与50克牛奶搅拌均匀。
第七步:7·5-8小時即可。
第二步:2·将酸奶機内胆用开水消毒擦干水分。(开水冲泡5分钟以上)
第四步:4·再将其余牛奶倒入。(炒一共用了四袋4*240ml=960ml)
第六步:6·放入酸奶機中,接通电源。
第五步:5·盖上盖子。
第一步:1·将材料备齐。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常喝酸奶对人体十分有益,具体的好处我就不多说了,大家都知道的哈!可是,目前市面上的酸奶质量很是让人担忧,不仅有添加剂、增稠剂等等,甚至还冒出了皮鞋门,太恐怖了。还是自己动手做酸奶吧,健康又美味,好喝又放心!
我家一直都是自己做酸奶喝。以前,常常是用现成的酸奶来做引子,加入牛奶,放入酸奶机中使之发酵完成。后来,听说市面上的酸奶质量不能保证,也不敢用它来做引子了,就在淘宝网上买了乳酸菌发酵剂(也叫酸奶发酵剂),这样做出来的酸奶质量更好,营养更丰富呢!酸奶好不好,要看活性菌有多少,菌粉好不好,要看含菌量有多少。大家在买乳酸菌发酵剂的时候一定要看仔细了,而且,买来的发酵剂一定要在冰箱冷冻室保存啊!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
凯达5 1乳酸菌/酸奶发酵剂:一包 | 牛奶:1000克 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味轻松搞定。
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