油炸穿条鱼
油炸穿条鱼是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸穿条鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 穿条鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 植物油：适量 | 玫瑰醋：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
油炸穿条鱼的做法步骤
油炸穿条鱼做法技巧/窍门/补充说明：
穿条鱼在炸的过程中尽量不要去动，等它自己浮上来，因为鱼肉比较嫩，动的多了会碎。炸好捞起后趁热放入蘸料蘸下，这样会比较容易入味