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酸甜金柳蛋

菜谱编号:075-94
酸甜金柳蛋是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜金柳蛋”。
酸甜金柳蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄弄了个新花样。

酸甜金柳蛋主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个--
辅助料用量
油条:一根番茄:2个
葱丝:少许--

酸甜金柳蛋的做法步骤

  • 第一步:油条切丝备用。
  • 第三步:油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。
  • 第二步:锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,再放点水,煮成蕃茄汁。
  • 第四步:把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上油条丝,洒上葱丝。
  • 酸甜金柳蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,非常好吃。

    菜谱标签:热菜

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