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肉末豆腐

菜谱编号:076-0
肉末豆腐是【haonanren1973】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:一块豆腐:2两
香菇:3朵--
辅助料用量
蒜瓣:3枚蒜薹:一小把
盐:适量糖:适量
淀粉:适量--

肉末豆腐的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。
  • 第一步:先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。
  • 第二步:香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段。
  • 相关食材:肉末豆腐

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