当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧武昌鱼

红烧武昌鱼

菜谱编号:076-219
红烧武昌鱼是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧武昌鱼”。
红烧武昌鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条姜蒜:适量
红辣椒:适量料酒:1勺
盐:适量剁碎野山椒:2大勺
生抽:1大勺老抽:1小勺

红烧武昌鱼的做法步骤

  • 第七步:出锅。
  • 第一步:武昌鱼打鳞剜鳃,去除内脏,洗净,2面划上几道,抹盐适量,腌制半个小时。
  • 第三步:武昌鱼用厨房纸去除多余的水份。下油锅炸至2面金黄出锅。
  • 第六步:加水,快没过武昌鱼即可,水开后转小火,煮15分钟,中途注意翻面。
  • 第四步:另起锅,下油,烧至7成热时,下姜蒜,红辣椒炒香后,再下生抽,料酒。
  • 第五步:昌鱼入锅翻炒,注意翻面,再下生抽,翻炒入味。
  • 第二步:姜蒜切丝,红辣椒切断,剁椒切碎。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:武昌鱼

    红烧武昌鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【筱筱~】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧武昌鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜