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农家蘸水豆腐

菜谱编号：076-226

农家蘸水豆腐是【茗月baby】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家蘸水豆腐”。

农家蘸水豆腐

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
老豆腐：1块	木耳：8朵
辅助料用量
小米椒：6个	姜片：4片
蒜瓣：5个	醋：4勺，
酱油：3勺	盐：1小勺
香菜：适量	香葱：适量
芝麻酱：2大勺	香油：1勺
辣子油：适量	--

农家蘸水豆腐的做法步骤

第五步：倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。

第四步：倒入小米椒段炒香。

第六步：最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可

第三步：锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。

第一步：木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。

第二步：豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。

农家蘸水豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。
2·吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。

菜谱标签：家常菜素菜快手菜

相关食材：豆腐

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