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农家蘸水豆腐

菜谱编号:076-226
农家蘸水豆腐是【茗月baby】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家蘸水豆腐”。
农家蘸水豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:1块木耳:8朵
辅助料用量
小米椒:6个姜片:4片
蒜瓣:5个醋:4勺,
酱油:3勺盐:1小勺
香菜:适量香葱:适量
芝麻酱:2大勺香油:1勺
辣子油:适量--

农家蘸水豆腐的做法步骤

  • 第五步:倒入酱油,醋,盐,煮约半分钟。。
  • 第四步:倒入小米椒段炒香。
  • 第六步:最后在煮好的料汁里加入香油,芝麻酱,香葱,香菜,辣椒油搅拌均匀即可
  • 第三步:锅里倒底油,放入蒜末,姜末爆香。
  • 第一步:木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。
  • 第二步:豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水里。
  • 农家蘸水豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆腐不能切的太薄,煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着,防止沾粘。
    2·吃的时候豆腐粘着料汁吃,料汁也可以根据自己的喜好来调味。

    相关食材:豆腐

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