酥脆香甜的儿时小吃：兰花根OR江米条

第五步：然后切成0·5厘米宽的面条，全部切完后，将每根面团搓圆，搓成圆圆的长条。

第九步：到金黄色的時候就可以出锅了，放到漏勺上漏油。

第十二步：江米条放凉后就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，里面空心成蜂窝状，好吃的停不了口。

第八步：轻轻晃动锅，以免江米条粘连。一边晃一边炸，一直炸到微黄，这个時候江米条表面已经硬了，可以用筷子拨动翻面，使江米条受热均匀，上色均匀。

第三步：稍凉后加入剩余的70克糯米粉，揉成面团，稍微醒20分钟。

第一步：麦芽糖放入热水中融化，麦芽糖非常粘稠，要搅拌一会，然后放在火上烧开。

第七步：锅内倒多點油，不要开火，放入一些生江米条，然后打开小火，炸这个油温一定不能高

第六步：切成5厘米长的小段。

第十一步：将糖浆倒入炸好的江米条中，搅拌均匀；然后将剩余的30克白糖倒入，使白糖均匀的包裹在江米条上。

第四步：将面团分成大块，擀成比较规整的长方形或者正方形，炒擀的不好。

第十步：将20克白糖加水，放到火上熬成糖浆，能拉丝就行了

第二步：取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，趁热搅拌均匀。