当前位置:首页 > 菜谱大全 > 儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】

菜谱编号:089-647
儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】是【金娃美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】”。
儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇:含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

真姬菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

白玉菇

1、提高机体免疫力:白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

3、止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、白玉菇对降低血压有明显效果。

既然儿子喜欢吃,那还给他做吧,不过又买了白玉菇,来个双菇炒西兰花

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】主厨:金娃美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蟹味菇:适量白玉菇:适量
西兰花:适量--
辅助料用量
葱姜:少许淀粉:少许
水:适量胡萝卜:少许
调味料用量
耗油:少许食盐:少许
淀粉:少许--

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】的做法步骤

第四步:放开水锅中焯熟,变色捞出备用

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第四步骤

第六步:碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第六步骤

第十步:然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸她一下加入少许的耗油,收汁关火出锅

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第十步骤

第七步:热锅凉油加入葱姜煸她

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第七步骤

第九步:倒进兑好的汁再加點排骨汤,炒的排骨汤里面有排骨,就放了两块排骨,盖盖子炖一会

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第九步骤

第二步:白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第二步骤

第八步:加入双菇煸她

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第八步骤

第一步:蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜(香菜是卖菜的赠给炒的

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第一步骤

第五步:葱切丝,姜切末,胡萝卜切丝

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第五步骤

第三步:西兰花洗净切小块

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法第三步骤
儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】做法技巧/窍门/补充说明:

1,西兰花不容易烂提前焯水,胡萝卜丝也焯水,拍照的时候胡萝卜丝压在下面了。
2,汤不要加的太多,多了成炖菜了。

相关食材:西兰花兰花

儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金娃美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿子喜欢吃的——【双菇炒西兰花】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜