吞拿鱼沙拉——灵感来自于普罗旺斯
吞拿鱼沙拉——灵感来自于普罗旺斯是【醒甦】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吞拿鱼沙拉——灵感来自于普罗旺斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏季，下厨成了煮妇（夫）们头疼的事情。此时，沙拉正好成了首选。不用忍受油锅的热气，同时尝试新鲜的事物，来唤醒夏天恹恹欲睡的胃口。
做这道沙拉的灵感来自于前年夏天去普罗旺斯旅行，正好是炎热的夏天，于是品尝了普罗旺斯的特色沙拉——尼斯瓦沙拉（法语Saladeni?oise），于是一下子就喜欢上其简单而又丰富的口味，清脆爽口、多汁、酸甜鲜美。回到家后，我结合自己的喜好，经常在夏天做这道沙拉。相比原始的尼斯瓦，这道沙拉更适合中国人的口味，然而又不失其神韵。
一大盘蔬菜、鱼和蛋，既够清淡，又能满足营养需求，更能促进身体对营养物质的吸收，蔬菜除了提供维生素等微量元素，还提供膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质，吞拿鱼含有丰富的ω?3脂肪酸，橄榄油除了本身含有丰富的抗氧化多酚，帮助人体抗击体内产生的自由基，延缓衰老、防止癌变，还能更好地促进人体对脂溶性维生素的吸收。醋除了增加人食欲外，也可以防止血管硬化。总之，这是一道延缓衰老、瘦身、美容的沙拉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：半棵 | 黄瓜：1根 |
| 小红萝卜：6个 | 鸡蛋：2个 |
| 罐头吞拿鱼：180克 | 番茄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：6瓣 | 熟芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 巴萨米克醋：4 大勺（日式寿司醋也可） | 特级初榨橄榄油：2 大勺 |
| 芥末：1 大勺（不用也可） | -- |
吞拿鱼沙拉——灵感来自于普罗旺斯的做法步骤
吞拿鱼沙拉——灵感来自于普罗旺斯做法技巧/窍门/补充说明：
手撕的生菜比刀切的生菜口感更好。