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雪花虾仁

菜谱编号:076-384
雪花虾仁是【物语芳香】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花虾仁”。
雪花虾仁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾:一斤--
辅助料用量
鸡蛋:2个火腿:适量
调味料用量
猪油:适量盐:适量
生粉:适量--

雪花虾仁的做法步骤

  • 第九步:猪油化后倒入蛋清糊翻炒·
  • 第六步:将蛋黄,蛋清分离备用·
  • 第十一步:翻炒火煺几下后加虾仁·
  • 第四步:虾仁中加入生粉腌制备用·
  • 第三步:处理干净的鲜虾·
  • 第二步:食材:火煺·
  • 第十步:蛋糊变白加入火煺丁翻炒·
  • 第五步:火腿切成丁备用·
  • 第十二步:翻炒虾仁变色后装盘·
  • 第七步:蛋清中加入生粉,盐调成稀糊·
  • 第八步:炒锅烧热加入猪油·
  • 第一步:食材:虾,鸡蛋·
  • 第十三步:装盘后放上一点香菜叶完成·
  • 雪花虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    火一定要大,手一定要快·

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:虾仁

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